Weizenmehl (Brot, Gebäck, Kuchen) — Einkaufsleitfaden & Lieferanten

Wichtige Spezifikationen für die Abstimmung mit Ihrem Lieferanten

• Erntejahr
• Qualität / Sorte
• Protein (%)
• Feuchtigkeit (%)
• Aschegehalt (%)
• Norm
• Verpackung