Lievito vivo (Saccharomyces cerevisiae) — guida all’acquisto e fornitori

Specifiche chiave da concordare con il fornitore

• Grado
• Proteine (%)
• Umidità (%)
• Contenuto di ceneri (%)
• Titolo / attività
• Concentrazione (%)
• Forma
• Norma
• Imballaggio