Eipulver (Vollei, Eigelb, Eiklar) — Einkaufsleitfaden & Lieferanten

Wichtige Spezifikationen für die Abstimmung mit Ihrem Lieferanten

• Erntejahr
• Feuchtigkeit (%)
• Protein (%)
• Qualität / Sorte
• Norm
• Form
• Verpackung