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Eier & Eiprodukte — Einkaufsleitfaden & Lieferanten

HS 0407 Lebensmittel & Getränke Landwirtschaft & Tierhaltung

Typen

Konsumeier (lose, Exportqualität) Bruteier (Mast / Lege) Flüssigei (Vollei, Eigelb, Eiweiß; pasteurisiert) Eipulver (Vollei, Eigelb, Eiklar) Eierschalenpulver & Eierschalenmembran (ESM)

Wichtige Spezifikationen für die Abstimmung mit Ihrem Lieferanten

  • Erntejahr
  • Feuchtigkeit (%)
  • Protein (%)
  • Qualität / Sorte
  • Norm
  • Form
  • Verpackung