Mutu, pengujian & dokumen

Sertifikasi halal dan kosher

Sertifikat yang menunjukkan bahwa bahan pangan, pakan, kosmetik, dan farmasi — gelatin, pengemulsi, asam lemak, gliserin, perisa, enzim, vitamin, dan lainnya — diproduksi sesuai syariat Islam atau hukum makanan Yahudi. Sertifikat halal harus berasal dari lembaga yang diakui negara pengimpor (mis. BPJPH di Indonesia, JAKIM di Malaysia, lembaga halal negara Teluk); sertifikat kosher diterbitkan lembaga seperti OU, OK, dan Star-K. Untuk bahan yang berasal atau mungkin berasal dari hewan serta pasar Timur Tengah dan Asia Tenggara, sertifikat ini sering menjadi syarat penjualan.

Istilah terkait

Sertifikasi keamanan pakan (GMP+, FAMI-QS, FSSC 22000)

GMP+ Feed Certification asal Belanda adalah standar keamanan berbasis HACCP untuk produksi, perdagangan, penyimpanan, dan pengangkutan bahan pakan; pembeli Eropa sering mewajibkannya bagi pemasok, dan standar ini juga mensyaratkan pengangkut darat dan laut bersertifikat. FAMI-QS adalah standar mutu dan keamanan khusus bagi produsen aditif pakan seperti vitamin, asam amino, enzim, dan premiks. Di sisi pangan, FSSC 22000, BRCGS, dan IFS berperan serupa. Keabsahan dan cakupan sertifikat (produk, lokasi) harus diperiksa di basis data daring.

ISO 9001 manajemen mutu dan sertifikat ISO lainnya

ISO 9001 adalah standar internasional manajemen mutu yang diaudit oleh lembaga sertifikasi terakreditasi; menunjukkan bahwa perusahaan menetapkan, mengendalikan, dan terus memperbaiki prosesnya — yang disertifikasi adalah sistemnya, bukan produknya. Sertifikat lain yang sering diminta dalam pasokan bahan baku: ISO 14001 (lingkungan), ISO 45001 (K3), ISO 50001 (energi), ISO 22000/FSSC 22000 (keamanan pangan), IATF 16949 (otomotif), dan ISO/IEC 17025 (kompetensi laboratorium). Keabsahan sertifikat harus dicek di basis data lembaga sertifikasi atau IAF CertSearch.

Dibahas dalam buku panduan perdagangan

Buku panduan perdagangan