Trockenmassebasis, Rohprotein und Feuchte
Bei Getreide, Futtermittelrohstoffen und Düngern werden Analysenwerte „wie geliefert“ oder auf Trockenmassebasis (TM) angegeben. Ein Sojaschrot mit 12 % Feuchte und 46 % Protein wie geliefert entspricht etwa 52,3 % in der Trockenmasse – Angebote mit unterschiedlicher Basis sind nicht direkt vergleichbar. Rohprotein ist der nach Kjeldahl oder Dumas bestimmte Stickstoff mal 6,25. Verträge sollten Höchstfeuchte, Mindestprotein und Preisabzüge oder -zuschläge bei Abweichungen festlegen, etwa 1,5 % Abzug je 1 % Proteinfehlmenge.
Verwandte Begriffe
Analysenzertifikat (CoA)
Dokument, in dem Hersteller oder unabhängiges Labor die Prüfergebnisse einer bestimmten Charge zusammen mit den Spezifikationsgrenzen ausweisen: Produktname, Chargennummer, Herstelldatum, Prüfmethode (z. B. ASTM, ISO), Messwert und Toleranzbereich. Das TDS nennt typische Eigenschaften, das CoA die tatsächlichen Werte der gelieferten Charge. Beim Akkreditiv muss das CoA vom geforderten Aussteller mit dem geforderten Inhalt stammen.
Probenahme (repräsentative Probe)
Probenahme so, dass die Proben die gesamte Partie repräsentieren, nach Normverfahren – etwa ISO 24333 für Getreide, ISO 3082 für Erze, ASTM D4057 für Flüssigkeiten. Beim Massengutumschlag werden in Intervallen gezogene Einzelproben vereinigt und geteilt; meist werden drei oder vier gleiche Proben versiegelt – für Verkäufer, Käufer und als Rückstellmuster für Schiedsanalysen. In der Angebotsphase werden kleine Typmuster geprüft; vertraglich sollte zugesichert werden, dass die Lieferung dem freigegebenen Muster entspricht.
GAFTA- und FOSFA-Standardverträge
In London ansässige Handelsverbände, die Standardvertragsformulare, Probenahme- und Analyseregeln sowie ein Schiedssystem bereitstellen: GAFTA (Grain and Feed Trade Association) für Getreide, Hülsenfrüchte, Futtermittel und Gewürze, FOSFA (Federation of Oils, Seeds and Fats Associations) für Ölsaaten, Pflanzenöle und tierische Fette. Ein Großteil des Welthandels mit Getreide und Pflanzenöl erfolgt unter Bezug auf Formulare wie GAFTA 100, GAFTA 64 oder FOSFA 54. Da sie Qualitätsfeststellung, verspätete Verladung, Verzug und Schiedsverfahren vorab regeln, sparen sie Verhandlungszeit und senken das Rechtsrisiko.