Certification sécurité des aliments pour animaux (GMP+, FAMI-QS, FSSC 22000)
GMP+ Feed Certification, d’origine néerlandaise, est une norme de sécurité fondée sur HACCP pour la production, le négoce, le stockage et le transport des matières premières pour l’alimentation animale ; les acheteurs européens l’exigent souvent et elle impose aussi des transporteurs routiers et maritimes certifiés. FAMI-QS est un référentiel qualité-sécurité propre aux fabricants d’additifs (vitamines, acides aminés, enzymes, prémélanges). Côté alimentaire, FSSC 22000, BRCGS et IFS jouent un rôle analogue. Validité et périmètre (produits, site) se vérifient dans les bases en ligne.
Termes associés
ISO 9001 management de la qualité et autres certificats ISO
L’ISO 9001 est la norme internationale de management de la qualité, auditée par des organismes accrédités ; elle atteste qu’une entreprise définit, maîtrise et améliore en continu ses processus – c’est le système qui est certifié, pas le produit. Autres certificats souvent demandés : ISO 14001 (environnement), ISO 45001 (santé-sécurité), ISO 50001 (énergie), ISO 22000/FSSC 22000 (sécurité alimentaire), IATF 16949 (automobile) et ISO/CEI 17025 (compétence des laboratoires). Vérifiez la validité dans la base de l’organisme certificateur ou sur IAF CertSearch.
Mycotoxines et limites d’aflatoxines
Composés toxiques produits par les moisissures dans les céréales, oléagineux, fruits à coque, épices et aliments du bétail : aflatoxines (B1 et totales), ochratoxine A, déoxynivalénol (DON), zéaralénone, fumonisines et T-2. Les limites varient fortement selon le pays et l’usage – dans l’UE, 2 à 8 µg/kg d’aflatoxine B1 pour les fruits à coque destinés à la consommation directe ; un dépassement entraîne une notification RASFF et le refus du lot. Le contrat doit fixer les limites, la méthode d’échantillonnage et le laboratoire faisant foi.
Traçabilité (transparence de la chaîne d’approvisionnement)
Capacité à documenter, à chaque étape depuis la source – mine, exploitation agricole, forêt, raffinerie – jusqu’à l’utilisateur final, qui a transformé une matière première, où et à partir de quel lot. Elle devient obligatoire dans le négoce avec le règlement européen sur la déforestation (RDUE), la directive sur le devoir de vigilance (CSDDD), le guide OCDE sur les minerais de conflit et les allégations de contenu recyclé (ISCC, GRS). Géolocalisation, bilan massique et passeport numérique des produits en sont les notions clés.