Qualität, Prüfung & Dokumente

Halal- und Koscher-Zertifizierung

Nachweise, dass Lebensmittel-, Futtermittel-, Kosmetik- und Pharmarohstoffe – Gelatine, Emulgatoren, Fettsäuren, Glycerin, Aromen, Enzyme, Vitamine usw. – nach islamischen bzw. jüdischen Speisegesetzen hergestellt sind. Halal-Zertifikate müssen von einer im Einfuhrland anerkannten Stelle stammen (z. B. BPJPH Indonesien, JAKIM Malaysia, GAC/ESMA am Golf); Koscher-Zertifikate stellen Organisationen wie OU, OK oder Star-K aus. Bei Rohstoffen tierischen oder möglicherweise tierischen Ursprungs und für Märkte in Nahost und Südostasien sind sie oft Verkaufsvoraussetzung.

Verwandte Begriffe

Futtermittelsicherheits-Zertifizierung (GMP+, FAMI-QS, FSSC 22000)

GMP+ Feed Certification (niederländischen Ursprungs) ist ein HACCP-basierter Sicherheitsstandard für Herstellung, Handel, Lagerung und Transport von Futtermitteln; europäische Abnehmer verlangen ihn oft zwingend, und er setzt auch zertifizierte Straßen- und Seefrachtführer voraus. FAMI-QS ist ein Qualitäts- und Sicherheitsstandard speziell für Hersteller von Futtermittelzusatzstoffen wie Vitaminen, Aminosäuren, Enzymen und Vormischungen. Im Lebensmittelbereich erfüllen FSSC 22000, BRCGS und IFS eine ähnliche Rolle. Gültigkeit und Geltungsbereich (Produkte, Standort) online prüfen.

ISO 9001 Qualitätsmanagement und weitere ISO-Zertifikate

ISO 9001 ist die internationale Norm für Qualitätsmanagement, auditiert von akkreditierten Zertifizierungsstellen; sie zeigt, dass ein Unternehmen seine Prozesse festlegt, beherrscht und stetig verbessert – zertifiziert wird das System, nicht das Produkt. Weitere häufig verlangte Nachweise: ISO 14001 (Umwelt), ISO 45001 (Arbeitsschutz), ISO 50001 (Energie), ISO 22000/FSSC 22000 (Lebensmittelsicherheit), IATF 16949 (Automobil) und ISO/IEC 17025 (Laborkompetenz). Die Gültigkeit sollte in der Datenbank der Zertifizierungsstelle oder IAF CertSearch geprüft werden.

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