Helal ve koşer sertifikası
Gıda, yem, kozmetik ve ilaç hammaddelerinin (jelatin, emülgatör, yağ asidi, gliserin, aroma, enzim, vitamin vb.) İslami veya Yahudi beslenme kurallarına uygun üretildiğini gösteren belgelerdir. Helal sertifikası ithalatçı ülkenin tanıdığı kuruluştan alınmalıdır (ör. Endonezya BPJPH, Malezya JAKIM, Körfez ülkelerinde GAC/ESMA, Türkiye’de HAK); koşer sertifikası OU, OK, Star-K gibi kurumlarca verilir. Hayvansal kaynaklı veya hayvansal kaynaklı olabilecek hammaddelerde ve Orta Doğu ile Güneydoğu Asya pazarlarında çoğu zaman satış ön şartıdır.
İlgili terimler
Yem güvenliği sertifikaları (GMP+, FAMI-QS, FSSC 22000)
GMP+ Feed Certification (Hollanda kökenli), yem hammaddesi üretimi, ticareti, depolaması ve taşımasında HACCP temelli güvenlik standardıdır; Avrupa yem zincirinde çoğu zaman tedarikçiden zorunlu olarak istenir ve kara ile deniz taşıyıcılarının da sertifikalı olmasını gerektirir. FAMI-QS, vitamin, amino asit, enzim, premiks ve diğer yem katkı maddeleri üreticilerine özel bir kalite ve güvenlik standardıdır. Gıda tarafında FSSC 22000, BRCGS ve IFS benzer işlev görür. Sertifikaların geçerliliği ve kapsamı (hangi ürün, hangi tesis) çevrimiçi veritabanlarından doğrulanmalıdır.
ISO 9001 kalite yönetim sistemi ve diğer ISO sertifikaları
ISO 9001, bir firmanın süreçlerini tanımlayıp kontrol altında tuttuğunu ve sürekli iyileştirdiğini gösteren, akredite belgelendirme kuruluşlarınca denetlenen uluslararası kalite yönetim standardıdır; ürünün kendisini değil sistemi belgeler. Hammadde tedarikinde sık istenen diğer belgeler: ISO 14001 (çevre), ISO 45001 (iş sağlığı ve güvenliği), ISO 50001 (enerji), ISO 22000/FSSC 22000 (gıda güvenliği), IATF 16949 (otomotiv) ve ISO/IEC 17025 (laboratuvar yeterliliği). Sertifikanın geçerliliği belgelendirme kuruluşunun veya IAF CertSearch’ün veritabanından doğrulanmalıdır.